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Disacárido

Del Griego [di- δύο "dos" + sákkhar σάκχαρ "azúcar"]

Cualquier clase de azúcares (como la sacarosa) que por hidrólisis genera dos moléculas de monosacáridos.

Estructura de la sacarosa
Estructura de la sacarosa o "azúcar de mesa", que se compone de una molécula de glucosa y otra de fructosa.